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スタッフが動いてくれない

ビジネスの世界での勝負に勝つには、経営者の感性が最も重要だということはなんとなく肌で感じています。で、この感性に知識や経験をプラスして融合させて山あり谷ありの勝負の世界を何とか負けずに歩み進んでいる状況が常に今だと思っています。そんな経営者がたった一人で運営している

お客様とは勝負をする

仕込みをして開店準備をして店の入口をオープンにさえすればお客様は店の入口から自動的に続々と次々と入って来るのかといえば、、、そんなことは無いですよね。お客様の立場に立てば外食をする候補となる飲食店は無数にあるはずです。今日、来ていただけたのはお客様の脳内の圧倒的シェ

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