売上が安定しない理由はリピートの偶然性

「味も悪くない」
「接客も丁寧」
「立地も悪くない」

それでも売上が安定しない。
これ、実は多くの飲食店に
当てはまることです。

なぜか？

“来てくれるお客様が
リピートするかどうかが
偶然任せ”になっているから。

例えば、広告を使って
集客できたとしても

その人たちが
また来てくれるかどうかは
完全に運次第。

これでは
商売として安定しませんよね。

一度来てくれたお客様が
何度も通いたくなる仕組みを作る。

それがリピート設計。

これは、料理や接客とは
また違う視点で必要になる
「経営のスキル」です。

少人数でもお伝えしていますので
ご興味ある方は
「話を聞いてみたい」と
コメントくださいね。